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【蒸滑蛋羹的做法】

发布时间:2019-07-08 00:44:04
文章导读

当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好蒸滑蛋羹

1.配料包括:鸡蛋2只,葱。调料包括:生秋,蚝油,糖,盐。

2.两颗相依相偎的蛋黄。

.将鸡蛋搅拌,加水,比例是1:1。

4.倒进碟子里面,用勺子将上面的泡沫撇去。这部很重要,因为上面的泡沫煮熟之后,会在蛋的表面形成气泡,看上去就会凹凹凸凸的。

5.撇去泡沫,表面光滑。

6.隔水放进锅里。

7.在鸡蛋的上面盖上一个碟子,目的是为了防止锅盖上面的水蒸气滴到蛋里,在表面形成凹凹凸凸的水泡。

8.隔水猛火蒸5分钟,断火后闷两三分钟(鸡蛋数量不同,蒸的时间也不同)。

9.光滑如镜的鸡蛋出锅了。将刚才的调料倒进去,再洒一些葱花。清清淡淡,滑滑嫩嫩,拌饭很不错。


看了小编的介绍,您对这道蒸滑蛋羹应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!孩子厌食怎么调理
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