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美食天下素菜 姜汁菠菜塔的做法

发布时间:2019-05-26 08:25:52

姜汁菠菜塔的材料菠菜相克食品400g香油适当盐适当酱油适当醋相克食品适当鸡精适当 姜汁菠菜塔的做法图片步骤,怎样做姜汁菠菜塔好吃?

姜用工具擦成姜茸,将姜提早放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易

菠菜去根部,淘洗干净,切成5公分左右长的段,在沸水中放入少量盐和油,将菠菜放入滚水中

汆烫片刻后,将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻,捞起沥干待用

用手将菠菜中的水份稍稍攥干,放入大碗中;

用姜泥和调料将菠菜拌匀,用1个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去,压紧,然后迅速倒扣过来,用姜茸和辣椒和适当芝麻装潢便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

菠菜先焯水可以去除大部份的草酸

1、菠菜根不要摘去,这样焯烫菠菜的时候比较容易把菠菜夹出来。

2、剁椒、生抽、蚝油都有盐分,所以这个菜千万不需要另外加盐分。

3、焯烫菠菜的时候往水里滴1些植物油,能是焯烫过的菠菜色彩鲜明。

4、给菠菜挤水的时候手劲1定要小,否则容易把菠菜挤烂。

5、菠菜根如果比较嫩,可留下1起食用。

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